第209章备年货
??当天晚上，周小满就指挥着余安邦做风干肉，腊肉。 ??挑取肥瘦相间的肉切成长条，每条抹上足够的盐，按摩十来分钟，让其入味。 ??将肉分成了两份，一份放在干燥的搪瓷盆里，另外一份，则再抹上白酒，放在另外一个搪瓷盆里。前者做腊肉，后者是风干肉。 ??开始腌制。 ??腌制两天，可以挂起来了。 ??腊肉挂在厨房灶台上的房梁上，用铁钩子钩住。烧柴火的烟往上冒，刚好能熏到腊肉。 ??风干肉则用棕树叶子串起来，挂在阴凉通风，晒不到太阳，又淋不到雨的地方。 ??余秀莲在旁边看着两口子折腾，颇有点担心。 ??“小满，你确定这样做，能好吃？” ??“保证好吃，”周小满笑，“到时候，咱们去山里挖点冬笋，冬笋炒腊肉最好吃。风干肉配冬笋也好吃，再放点大蒜苗，舌头都要吞下去。” ??“那行吧，”余秀莲就道，“到时候熏肉，我在家里看着。” ??说来说去，她还是不放心。 ??长这么大，她记忆中的腊肉，还是在她很小的时候。那时候，家里光景不错。 ??再后来，几年自然灾害，别说吃肉了，肚子都填不饱。 ??像今天这样亲自霍霍肉，她头一回经历。 ??小宝也眼巴巴看着两盆肉，摸着下巴嘻嘻笑：“三娃子跟大毛要是知道咱们家有这么多肉吃，肯定羡慕死了。妈妈，我去找他们玩。” ??说完，一溜烟就跑了。 ??周小满哭笑不得。 ??“这小子，等会儿，丁婶子她们又得来找我叨叨了。” ??每回余家做了好吃的，小宝总是喜欢去外面显摆，馋得队上的几个孩子回家就找大人闹腾。 ??家里条件好一点的，还能勉强满足孩子的口舌之欲，那些条件差的，就暗地里将周小满骂个半死。 ??有那性子泼辣的，索性找上门，要求周小满管管小宝，不要瞎显摆。 ??第二天早上，余安邦骑着自行车去送肉。 ??从周家回来，他自行车车把上就挂了不少东西。 ??炒花生，炒南瓜子，萝卜皮，还有一大袋自家种的柚子，柿子。 ??周小满尤其爱吃柚子。 ??也不知道周家种的柚子是什么品种，比她上辈子吃过的沙田柚还要好吃。很甜，水分也足，就是个头有点小，只有小孩子玩的皮球那么大。 ??周小满一人一口气能吃两个。 ??余安邦见她喜欢吃，就道：“你把柚子籽留下来，到了明年，咱家也在院门口种上。” ??能活吗？ ??周小满怀疑。 ??不过，因为实在太喜欢吃这柚子了，就依言把柚子籽留下来，收好。 ??柿子也是自家种的。放在米缸里闷两天，出来就红彤彤的，又甜又糯，水分十足。 ??柿子据说是寒凉的东西，周小满不敢多吃，几乎都进了小宝的肚子。 ??接下来去曲春花家，尤钱家送肉，也相继带回来了好吃的。 ??曲春花知道周小满怀孕，让人想办法弄了奶粉过来。 ??余安邦高兴坏了，让周小满每天都喝两杯，不喝完不许睡觉。 ??周小满不喜欢那种奶味。趁着余安邦不注意，全都投进了小宝的肚子。 ??一个冬天过去，周小满不见胖多少，小宝却吃得肥嘟嘟。 ??当然，这都是后话。 ??日子过得飞快，等小宝考试完，拿了通知书，时间已经进入了七七年元月份。 ??因为闰了一个月，今年的新年有点晚，也给了众人更多的时间准备年货。 ??应该说，给了周小满更多的时间准备年货。 ??生产队别的人家，也就是炒几斤自家种的花生，自产的南瓜子，条件好的，去供销社称上一斤硬糖。 ??周小满却打算认真置办年货。 ??自打进入年底，余安邦出去的日子就更少了。他每天包圆了家里的所有家务，要不是周小满不许他黏着，他能成天跟在她屁股后面问东问西。 ??为了防止某人做跟屁虫，周小满索性开了单子，让他往县城去买东西。 ??大白兔奶糖，瓜子，鸡蛋糕，黏糖糕，猫耳朵，猫屎团子。 ??这些副食品，余安邦费了老大的劲才与人换到票。 ??余秀莲看着摆了满桌的东西，心痛得不行。 ??“咱家已经杀了猪，怎么还买这么多吃的，多浪费钱啊。” ??余安邦见不得他妈这小气巴拉的样子，直接就道：“怎么，你孙女头一回过年，你就舍不得了？” ??明明是孙子。 ??余秀莲暗自嘀咕，再也不敢再说了。她知道儿子的性子，自己要是再跟他瞎掰，他能当场翻脸。 ??周小满却不管他们母子俩的官司，她在盘算到底有多少东西了。 ??算上自家做的红薯干，酸枣粒，炒板栗，她决定再做炒米。 ??说是炒米，其实应该叫油炸米。 ??吃剩下的白米饭，用水抓开，尽量粒粒分明，然后放在簸箕里晒。 ??晒干了，就收回来。 ??锅里下油，油烧热了，扔一把干米饭下去，热油之下，干瘪的干米饭，很快就膨胀成雪白的炒米。等锅里所有的炒米都浮在油上，就用锅铲捞上来。继续撒第二把。 ??所有的炒米出锅后，撒上一勺白糖，等白糖稍稍融了，就可以吃了。 ??又香又脆又甜，吃了还想吃。 ??小宝趁着周小满不注意，装了一饭碗，一会功夫，就吃了个精光。 ??周小满发现的时候，只剩下一个空碗。 ??周小满又好气又好笑，着他的额头道：“不许再吃了，太上火，小心到时候上厕所上不出来。” ??小宝咧着嘴答应，等周小满转身，又偷偷地吃。 ??周小满气笑了，索性把炒米用罐子装起来，密封好，收进了自己屋里。 ??放寒假了，小宝天天在家里偷吃，许是炒货吃的太多，果然被周小满说中了。 ??他上火严重。 ??额头上冒了好几个痘不说，上厕所都成了问题。 ??周小满骂了他两句贪吃鬼，就拿出秋天晒干的野菊花，给他泡茶喝。 ??野菊花泡在水里，一朵朵舒展开来，茶水带着一股菊花的清香，十分好闻。 ??小宝却不喜欢喝，他觉得这是女人才喝的东西。 ??可迫于周小满的淫威，只好苦哈哈喝了。 ??连喝两天，小宝的脸都绿了。 ??可效果相当好，不过三天，额头上的痘痘就消了，上厕所也通畅了。 ??余秀莲见效果好，果断开始喝菊花茶。然后，又包了一大包干野菊花，送去了余大舅家。 ??余有粮这两天也上火严重，舌头上长了泡，嗓子也干疼。 ??于是乎，整个余家都开始喝菊花茶。 ??周小满却是不敢多喝的，菊花太凉了。 ??腊八这天，周小满说想喝腊八粥。 ??秋收的时候，生产队分了黑豆，黄豆。周小满抓了两大把扔进锅里，又放了一大把花生米，放小半杯米，就开始熬粥。 ??豆子难熟，事先泡了一晚。水烧开之后，小火慢慢熬，熬上大半天，才能把豆子熬烂。 ??等粥粘稠了，就可以出锅了。 ??撒上一把白糖，甜甜糯糯，尤其好吃。 ??余安邦在灶台下烧着火，再次感叹。 ??“小满，这些新鲜的吃法，你是从哪里知道的。咱们生产队，就没有你这么讲究的，据我所知，岳母好像也没有这么讲究。” ??“吃还要向别人学吗，瞎琢磨出来的呗，”周小满一边搅动着锅铲，一边道，“你要是嫌我折腾，下次我就不做了。” ??“那哪里成，”余安邦忙讨好道，“但凡是你做的，一定都好吃。一点都不折腾。不过，下回你说就是，我来动手。” ??冬天衣服厚，周小满的肚子并不明显，可睡觉的时候只穿一件衣服，就能看出小腹微微隆起。 ??他怕累着她。 ??“妈不是说了吗，孕妇也不能老坐着不动，适当的运动，对孩子只有好的，你啰嗦什么。” ??两口子斗着嘴，余安邦就叫了起来。 ??“哎哟——”